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三步搞定玉米冬瓜排骨汤

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艾羽_0

①焯水

②炒制

③砂锅煲

营养厚味无添加的排骨汤!

用料

排骨

400克

小葱

2根

姜片

多少

料酒

1勺

少许

玉米

一棒

冬瓜

350克

净水

适量

三步搞定玉米冬瓜排骨汤的做法

排骨洗净冷水入锅 卷一颗葱 一小块姜 一大年夜勺料酒 大年夜火烧开

水沸后去浮沫 待排骨血水除净 捞出沥干

必然要沥干 不然一会下锅要溅油!

热锅冷油下姜片 放入排骨炒制半晌(不跨越两分钟)

将上步炒锅里的材料整个倒入砂锅里 倒入纯清水没过排骨约两指节高开仗煮沸再撇一次浮沫 然后转小火 煲一个半小时

筹备好玉米切段 冬瓜切片厚度适中哈 再煲个二十分钟

一个半小时后砂锅里放入玉米冬瓜

再煲个二十分钟 撒盐和葱花 大年夜功告成!!

小贴士

只必要放盐

保留材料的原汁原味

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